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2015年 3月 4日 (水)

俺たちが醸す酒プロジェクトvol55 搾る準備2


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やまびこクラブの方が参戦!!
搾り機の袋の設置を手伝ってくれました。
これで準備万端!!
お酒つくりは地道な作業の連続と掃除です。
みなさんの協力がなければこの計画は達成できません。
あと少しです。来週中はいよいよ搾ります。
製品化まではまだまだ作業がありますが、
搾られたお酒とのご対面がもうすぐです。
スタッフの皆さんで乾杯が楽しみだ!!

3月3日9:00
品温10.0
室温8.0
ボーメ1.2
酸度1.8
アルコール推定14%


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