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2015年 2月 16日 (月)

俺たちが醸す酒プロジェクトvol52 醪の経過2日目4日目


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2月14日
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2月16日
醪の経過状況です。

2月14日2日目
室温8度
品温7.7度
状貌 筋泡にもない米も膨らんでない


2月15日3日目
室温6度
品温8.9度


2月16日4日目
室温9度
品温9.7度
状貌 米が膨らんで少し浮いている、筋泡も少し出ている。


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