池田学酒店

山田錦の種子を準備です。

６０度の温水で種を１０分消毒します。

その後冷却して発芽を待ちます。

１０日程で種まきをします。苗床を作ります。

さちかぜの完成と同時期に４回目の田んぼが始まります。

１....

画像 (+1)

とうとう稲刈りです。

予定では、月曜日でしたが、

日曜日には降水確率８０％・・・・

急遽本日土曜日に刈取り決行！！

籾で推定４トン？？

順調でしたが、終盤にはモンガレ病に侵されて

予定より少なめか....

山田錦が順調に稔ってます。

でも、台風18号が接近してます。。。。。

だれか・・・遠ざけてください。

これを乗り切れば、とても良い状態で収穫できます。

画像 (+3)

さちかぜ用山田錦の田植です。

梅雨の中休み、真夏日に田植を行いました。

山田錦を６反、今日中に完了！！

明日から飯米を火曜日までの予定で植えます。

画像 (+2)

さちかぜ2016完成！販売開始！

昨年は精米歩合が６０％で特別純米でしたが、

今年は精米歩合が５０％で純米吟醸です。

昨年より酒質は少し向上したと思います。

さちかぜらしく、すっきり爽やかな味わいにな....