池田学酒店
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鷹来屋 浜嶋酒造 大分県豊後大野市緒方町
2003/4/20 訪問

お祭りが多い大分県豊後大野市緒方町の蔵元さんです。県内でも米所として有名です。専務自ら酒造りの杜氏として活躍してます。

酒造りは全てに於いて昔ながらの手造りです。特に手間のかかる糟搾りをあえて行うことにより柔らかな酒質となってます。香りは控え目、柔らかな飲み口ながらコシがあり含み香は膨らみがあります。小売店舗で奥様が親切に迎えてくれます。

何かとイベントが多い町です。一度は立ち寄って下さい。

浜嶋酒造外観
店内茶房 店内ギャラリー
店舗の左側に茶房があり、ゆっくりくつろげる空間となってます。ここでお酒の試飲もできますよ。
そこの2階はギャラリーとして県内外の作家の作品展が行われてます。
原尻の滝やチューリップ祭にお出かけの際は是非お立ち寄り下さい。
機材 機材
蔵の中には機械類はほとんど皆無です。建物や道具は古いのですが、とても清潔に管理されてます。
右の写真の通り搾りは全て糟です。
つまり、¥1800の辛口本醸造もこれで搾ります。旨いですよ。
機材
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